Serveren met stijl: zo stel je een mooie koffie- en theeset samen

Visite over de vloer? Dan is koffie of thee serveren vaak het eerste wat je doet. Met een goed samengestelde serveerset ziet dat er meteen verzorgd uit, en hoef je niet tien keer heen en weer naar de keuken. Het geheim: alles wat je nodig hebt op één dienblad.

De basis van een serveerset

• Een dienblad: van hout, rotan of metaal. Een rotan dienblad met handvatten, zoals Nordal ze maakt, is licht en makkelijk te dragen.
• Een thermoskan: zodat de koffie of thee warm blijft zolang het gesprek duurt.
• Een melkkannetje: klein, bijvoorbeeld 300 ml. Stoneware of glas.
• Een suikerpotje met lepeltje, of suikerklontjes in een schaaltje.
• Kopjes of mokken, eventueel op schotels.
• Iets lekkers op een schaaltje of plankje.

Match of mix?

Je kunt kiezen voor een strak, bij elkaar passend servies, of juist voor een eclectische mix. Beide werken, zolang er een rode draad is. Kies bijvoorbeeld één kleur als verbindende factor. Een olijfgroene thermoskan met naturel stoneware en een houten dienblad oogt rustig en natuurlijk. Een dusty rose kan met wit porselein en gouden lepeltjes voelt verfijnd.

Handgemaakt als accent

Nordal heeft veel handgemaakte kannen van stoneware en terracotta in zijn collectie, met een glazuur of handgeschilderd streepje dat bij elk exemplaar net anders is. Juist zo'n imperfect element maakt een serveerset persoonlijk. Combineer een strakke thermoskan met één handgemaakt melkkannetje en je hebt direct een interessant geheel.

Koffie en thee tegelijk

Heb je gasten die thee drinken en gasten die koffie drinken? Gebruik twee thermoskannen in verschillende kleuren, dan is meteen duidelijk wat waar in zit. Bijvoorbeeld koffie in zwart en thee in wit. Meer ideeën: kleuren mixen op tafel.

Hoeveel heb je nodig?

Een kan van 1 liter is goed voor ongeveer zes tot acht kopjes. Voor vier tot zes gasten is één kan per drank dus meestal voldoende. Een uitgebreide berekening vind je in hoeveel kopjes zitten er in 1 liter.

Laatste tip

Zet de set al klaar vóór je gasten komen, met de kopjes omgekeerd op het blad. Zo hoef je alleen nog de verse koffie in de voorverwarmde kan te schenken, en ben jij ook gewoon aanwezig bij je bezoek.