Tot 12 uur warm en 24 uur koud: zo haal je het meeste uit je alfi kan
Bij de meeste alfi isoleerkannen lees je: tot 12 uur warm en tot 24 uur koud. Wat betekent dat in de praktijk, en hoe haal je het meeste uit je kan?
Wat betekent 'tot 12 uur warm'?
Het gaat om een maximum onder gunstige omstandigheden: een volle, voorverwarmde kan die dicht blijft. De temperatuur daalt geleidelijk. Na een paar uur is je koffie nog heet, na 12 uur is hij nog warm, maar niet meer gloeiend. alfi geeft aan dat de meeste kannen met een dubbelwandige RVS-binnenkant of glazen binnenfles deze waarden halen.
Waarom koud langer?
Het verschil tussen de temperatuur van een koude drank en de kamertemperatuur is kleiner dan bij een hete drank. Daardoor gaat de temperatuur minder snel omhoog dan hij bij koffie omlaag gaat.
5 tips voor maximale isolatie
- Voorverwarmen of voorkoelen. Vul de kan een paar minuten met heet of juist ijskoud water. alfi raadt dit zelf ook aan. Uitleg: voorverwarmen.
- Vul de kan zo vol mogelijk. Hoe minder lucht, hoe langer het warm blijft.
- Schenk direct over. Laat koffie niet eerst op een warmhoudplaat staan.
- Houd de sluiting dicht tussen het schenken door.
- Zet de kan niet in de tocht of in de volle zon.
Blijft je kan ineens korter warm?
Merk je dat je koffie veel sneller afkoelt dan eerst? Dan kan het vacuüm in de binnenfles beschadigd zijn, bijvoorbeeld door een stoot. Voel eens aan de buitenkant na het vullen met heet water: wordt die warm, dan isoleert de fles niet goed meer. Bij veel modellen kun je de binnenfles vervangen, zie reserveonderdelen.
Warm of koud: één kan
Een alfi kan is dus geschikt voor het hele jaar: koffie en thee in de winter, ijsthee of cold brew in de zomer (zie cold brew in een alfi kan). Hoeveel uur verschillende kannen warm blijven, lees je ook in hoeveel uur blijft koffie warm. Bekijk de collectie alfi thermoskannen.
