Fairtrade koffie in de kerk: waarom en hoe

Kerken en eerlijke handel hebben in Nederland een lange geschiedenis samen. Veel wereldwinkels zijn ooit ontstaan vanuit kerkelijke groepen, en het Max Havelaar-keurmerk werd in 1988 in Nederland gelanceerd. Het is dus niet vreemd dat veel gemeenten bewust kiezen voor eerlijke koffie.

Waarom fairtrade?

Een kerk die spreekt over gerechtigheid en naastenliefde, laat dat ook zien in wat er in de kopjes zit. Met fairtrade koffie krijgen boeren een eerlijkere prijs en is er aandacht voor goede werkomstandigheden. Het is een kleine, zichtbare keuze die elke week terugkomt.

Is het duurder?

Een beetje, meestal. Reken het eens uit per kopje: het verschil is vaak maar een paar cent. Voor een gemeente van honderd mensen gaat het om een klein bedrag per jaar. Veel kerken vinden dat het waard.

Zo maak je de overstap

• Bespreek het met de kerkenraad of diaconie. Leg uit waarom en wat het kost.
• Proef een paar soorten met het koffieteam. Fairtrade koffie is er in veel smaken en brandingen.
• Vertel het de gemeente. Een kort stukje in de kerkbrief of een bordje bij de koffietafel.
• Kijk ook naar thee, suiker en koek. Die zijn er ook met een keurmerk.

Goede koffie verdient goede zorg

Haal het beste uit de koffie: gebruik vers gemalen koffie, de juiste hoeveelheid (zo'n 55 tot 60 gram per liter) en schenk hem uit een kan die de warmte vasthoudt zonder na te verwarmen. Dan blijft hij lekker, ook een half uur later.

Meer tips voor een bewuste koffietafel vind je in duurzaam koffiedrinken in de kerk. Bekijk ook de collectie thermoskannen.