Warme drankjes voor koude dagen: vijf recepten om van te genieten

Als de dagen korter worden en de regen tegen het raam tikt, is er maar één ding dat echt helpt: iets warms in een grote mok. Koffie en thee zijn prima, maar soms wil je iets anders. Hier vijf favorieten die je makkelijk thuis maakt.

1. Echte warme chocolademelk

Vergeet het poeder. Verwarm een halve liter melk (of havermelk) zachtjes in een pan. Voeg 75 gram pure chocolade in stukjes toe en roer tot alles gesmolten is. Een snufje zout en eventueel een theelepel suiker maken het af. Wil je het extra luxe, doe er dan een toef slagroom op.

2. Chai latte

Breng 250 ml water aan de kook met een kaneelstokje, 4 gekneusde kardemompeulen, 3 kruidnagels, een paar plakjes gember en een paar peperkorrels. Laat 5 minuten zachtjes trekken. Voeg twee zakjes zwarte thee toe en laat nog 3 minuten trekken. Zeef, voeg 250 ml warme melk toe en zoet met honing. Heerlijk kruidig.

3. Gouden melk

Verwarm een beker melk met een halve theelepel kurkuma, een snufje kaneel, een snufje zwarte peper en een plakje gember. Laat een paar minuten trekken, zeef en zoet met honing. Mooi geel, zacht van smaak en zonder cafeïne. Ideaal voor de avond, zie ook Een rustige avondroutine.

4. Warme appel-kaneeldrank

Verwarm een liter troebele appelsap met twee kaneelstokjes, een paar kruidnagels, een schijf sinaasappel en een stukje steranijs. Laat 15 minuten zachtjes staan zonder te koken. Kinderen vinden dit geweldig, en het huis ruikt meteen naar de feestdagen.

5. Verse gemberthee met citroen

Snijd een flink stuk gember in plakjes, doe in een kan en schenk er kokend water op. Laat 10 minuten trekken en voeg citroensap en honing toe. Verwarmend, fris en fijn als je een beetje verkouden bent.

Klaarzetten en meenemen

Al deze drankjes zijn perfect om in een grotere hoeveelheid te maken en daarna warm te houden. Schenk ze in een voorverwarmde thermoskan en zet die op tafel, of neem hem mee op een winterwandeling of herfstpicknick. Een tip: spoel de kan na melkdranken meteen goed om met warm water. Melkresten laten anders geurtjes achter. Hoe je die toch weer kwijtraakt, lees je in Thermoskan geurtjes verwijderen.

Lees ook: Hygge in huis, Herfst in huis: warme kleuren, warme dranken en Minder cafeïne: alternatieven. Bekijk ook onze Nordal thermoskannen.